Vins Châteauneuf-du-pape La Nerthe - 2017

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape rouge 2017 du Château La Nerthe est issu d’un assemblage typique de la région où le Grenache domine largement, complété par la Syrah, le Mourvèdre et parfois une pointe de Cinsault. Le millésime 2017, marqué par des rendements faibles, a offert des raisins d'une grande concentration, avec beaucoup de maturité et une superbe expression aromatique. Le terroir du Château La Nerthe, constitué de galets roulés sur des sols argilo-calcaires, confère au vin une belle profondeur, de la structure et la capacité à vieillir harmonieusement. La vinification traditionnelle, avec des extractions maîtrisées et un élevage en foudres et barriques, permet à ce vin de développer richesse et complexité tout en préservant un équilibre remarquable.

La Vallée du Rhône méridionale, et plus particulièrement Châteauneuf-du-Pape, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par le mistral qui assainit les vignes. Les galets roulés emblématiques emmagasinent la chaleur le jour pour la restituer la nuit, permettant aux raisins d’arriver à maturité parfaite. L’appellation, forte de son histoire liée aux Papes d’Avignon, a su imposer un style opulent, solaire, où la puissance rencontre la finesse, et où chaque domaine impose sa personnalité.

Ce Châteauneuf-du-Pape accompagnera merveilleusement des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un carré d’agneau aux herbes de Provence ou un pigeon rôti. Il sera aussi sublime avec une daube provençale ou un gibier en civet, mais n’hésitez pas à le marier avec des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal.

Pour l’apprécier pleinement, servez-le entre 16 et 18°C après une aération d’une à deux heures en carafe, surtout dans sa jeunesse. Il peut déjà offrir beaucoup de plaisir mais gagnera en complexité après quelques années de garde supplémentaires.