Avis Viniou
Le Condrieu Cuvée Chery 2008 du domaine André Perret est un vin blanc sec exceptionnel provenant de la Vallée du Rhône septentrionale en France. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, qui est le seul utilisé dans l’appellation Condrieu AOC. Le millésime 2008 est une année qui a permis de produire des vins d'une belle fraîcheur et d'une grande finesse. Le terroir de Condrieu est caractérisé par ses sols granitiques en terrasses, qui apportent à ce vin une minéralité unique et une complexité aromatique avec des notes de fruits à noyau, de fleurs blanches et une touche légèrement épicée.
La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale est réputée pour ses vins de caractère. Le climat ici est continental avec des influences méditerranéennes, offrant des hivers froids et des étés chauds, ce qui permet une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, avec une tradition établie et respectée au fil des siècles.
Pour accompagner le Condrieu Cuvée Chery 2008, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes délicats et sa texture ronde. Des accords avec des poissons grillés, des crustacés comme les langoustines, ou des volailles à la crème sauront souligner son charme. Des plats régionaux tels qu'une quenelle de brochet de Lyon ou une poêlée de saint-jacques mettront également en exergue la finesse de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler ses nuances aromatiques et d'adoucir son éventuelle vivacité, offrant une expérience de dégustation mémorable.
