Vins Côte-rôtie Domaine Des Rosier - 2012 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Domaine Des Rosier

2012

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2012
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Côte-rôtie
Château / Domaine	Des Rosiers
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	86,68 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2012 - 2016

Maturité

2017 - 2022

Apogée

2023 - 2033

Déclin

2034 - 2044+

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Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2012 du Domaine Des Rosier, véritable trésor de la Vallée du Rhône septentrionale, offre une expérience sensorielle inoubliable. Ce vin rouge, souvent issu du cépage Syrah, exprime une belle complexité avec des arômes de fruits noirs, de violette et des notes épicées. Le millésime 2012, marqué par des conditions climatiques favorables, confère à ce vin une élégance et une profondeur remarquables. Le terroir, caractérisé par ses terrasses en coteaux abrupts et son sol granitique, joue un rôle crucial dans la qualité exceptionnelle de ce vin. Le Domaine Des Rosier, avec son riche héritage et son savoir-faire, perpétue l'excellence de cette appellation réputée mondialement pour ses vins fins et structurés.

Pour magnifier ce Côte-Rôtie, optez pour des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux figues ou un bœuf bourguignon, qui sauront mettre en valeur ses notes fruitées et épicées. Des mets régionaux tels qu'une daube provençale ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence composeront également des accords harmonieux, soulignant la finesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côte-Rôtie 2012, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir son bouquet complexe. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe sombre et profonde, puis humez ses arômes enivrants de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa structure équilibrée, avant de laisser s'exprimer sa longueur en bouche remarquable.

Autre millésime

Vallée du Rhône Côte-rôtie Domaine de Rosiers 2022

Maturité

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Maturité

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