Avis Viniou
Le Château Des Places 2016, issu de la prestigieuse appellation Graves à Bordeaux, est un vin rouge élégant marqué par son assemblage distinctif, la « Cuvée Prestige ». Bien que l'information sur le cépage ne soit pas spécifiée, les Graves sont reconnues pour leurs merlots et cabernets sauvignons. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle à Bordeaux, offrant une belle structure et une richesse aromatique. Le terroir des Graves, caractérisé par ses sols graveleux, confère aux vins une minéralité unique et une belle complexité. L'histoire du Château Des Places s'inscrit dans la tradition séculaire des domaines bordelais, sahant marié savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins de qualité supérieure.
Pour marier ce vin avec des mets, optez pour une entrecôte grillée ou un magret de canard qui sauront sublimer ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs. Des plats bordelais traditionnels, comme le lamproie à la bordelaise, s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin, apportant une note locale et authentique à vos repas.
Lors de la dégustation, servez le Château Des Places 2016 à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis humez les notes complexes de fruits rouges, d'épices et de bois. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins affinés et l'acidité qui promet une finale longue et savoureuse.
