Vins Médoc Château Roquegrave - 2018

Avis Viniou

Le Château Roquegrave 2018, Cru Bourgeois du Médoc, s’impose comme une belle expression du terroir bordelais. Élaboré à partir des cépages classiques du Médoc que sont le cabernet sauvignon et le merlot, ce millésime 2018 profite d’une belle maturité, reflet d’une année solaire, tout en conservant une structure tannique précise. Les vignes, enracinées sur des sols de graves et d’argiles, bénéficient d’un drainage optimal, donnant des raisins concentrés et expressifs. La vinification traditionnelle en cuves inox puis un élevage en barriques de chêne apportent au vin complexité et potentiel de garde.

Le Médoc, situé sur la rive gauche de la Gironde, cultive une réputation mondiale grâce à son climat océanique tempéré et ses sols graveleux, qui favorisent une maturation lente et régulière du raisin. Cette région historique de Bordeaux est le berceau de nombreux crus prestigieux et de traditions vinicoles séculaires. Le système des Crus Bourgeois, dont fait partie Château Roquegrave, garantit une exigence qualitative qui distingue ces domaines dans la hiérarchie médocaine.

Par sa structure, ses tanins présents mais civilisés et son bouquet de fruits noirs, d’épices douces et de notes légèrement boisées, ce Médoc 2018 accompagnera parfaitement une côte de bœuf grillée, un magret de canard ou un agneau de Pauillac rôti aux herbes. Pour honorer ses origines, vous pouvez également le servir avec des cèpes à la bordelaise ou un gratin dauphinois, plats typiques de la région.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé d’ouvrir ce vin une heure avant le service afin de lui permettre de s’aérer et d’exprimer tout son potentiel aromatique. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier toute la finesse et la richesse. Ce vin pourra aussi évoluer avantageusement en cave pendant encore quelques années, développant une complexité supplémentaire.