Vins Médoc Château Roquegrave - 2017

Avis Viniou

Le Château Roquegrave 2017 est un vin rouge issu du prestigieux terroir du Médoc, au sein de la région bordelaise. Classé Cru Bourgeois, ce vin est élaboré majoritairement à partir de cépages traditionnels de Bordeaux, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, complétés parfois par des touches de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Le millésime 2017 se distingue par sa finesse et son équilibre, conséquence d'une année marquée par des conditions climatiques singulières : un printemps particulièrement doux suivi d'un été sec, avec quelques épisodes de gel ayant conduit à une faible mais belle récolte. La vinification en cuves inox thermo-régulées, suivie d’un élevage en barriques de chêne, confère au vin une structure tannique élégante, soutenue par des arômes de fruits noirs, de cassis, de violette et des notes boisées délicates.

Le Médoc s’étend sur la rive gauche de la Gironde, profitant d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’estuaire. Les sols sont essentiellement constitués de graves, qui assurent un excellent drainage et favorisent la maturité optimale des raisins. La région bénéficie d’une longue tradition viticole, remontant au XVIIIe siècle, qui a contribué à sa réputation mondiale pour la production de vins charpentés, élégants et dotés d’un beau potentiel de garde.

Pour sublimer le Château Roquegrave 2017, privilégiez des plats alliant générosité et finesse. Les viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un entrecôte bordelaise ou un magret de canard, s'accorderont parfaitement avec la structure tannique et la richesse aromatique du vin. Des fromages affinés comme un comté ou un Saint-Nectaire, ainsi que des plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou un confit de canard, mettront également en valeur sa complexité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’une heure afin d’oxygéner les arômes et d’assouplir les tanins. Ce millésime pourra s’apprécier dès aujourd’hui ou encore gagner en complexité au fil des années de garde en cave.