Vins Pomerol Château Feytit-Clinet - 2010

Avis Viniou

Le Château Feytit-Clinet 2010 est un grand vin rouge issu de l’appellation Pomerol, au cœur du Libournais, région prestigieuse de la rive droite bordelaise. Ce vin est principalement élaboré à partir de Merlot, cépage prédominant à Pomerol, souvent assemblé avec une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2010 est reconnu comme exceptionnel à Bordeaux, offrant des vins à la fois puissants, élégants et aptes à la garde. Sur ce terroir argilo-graveleux caractéristique de Pomerol, les vignes puisent richesse et complexité, conférant au vin des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de truffe, d’épices douces et une texture soyeuse soutenue par des tanins fins et structurés. La vinification, menée avec soin au Château Feytit-Clinet, met en valeur la pureté aromatique, tout en favorisant une belle capacité d’évolution en bouteille.

La région de Pomerol, bien qu’elle ne possède pas de classification officielle comme le Médoc ou Saint-Émilion, est reconnue mondialement pour la qualité de ses vins, souvent produits en petites quantités. Le climat océanique tempéré, associé aux sols riches en argile et en graves, crée un environnement idéal pour le Merlot qui exprime ici toute sa générosité et sa profondeur. L’histoire viticole de Pomerol, bien que plus discrète que celle de certains voisins, est marquée par une montée en puissance au cours du XXe siècle, ses vins figurant aujourd’hui parmi les plus recherchés de Bordeaux.

Le Château Feytit-Clinet 2010 sublimera des plats savoureux et raffinés. Il accompagnera à merveille un filet de bœuf sauce périgueux, un magret de canard aux cèpes, ou un gigot d’agneau rôti aux herbes. Les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou la Tome des Pyrénées révéleront également la finesse de sa structure. Pour une alliance régionale, misez sur une daube bordelaise ou des cannelés en fin de repas.

Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa texture enveloppante, je vous conseille de le servir entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une à deux heures à l’avance, voire un carafage pour les plus jeunes bouteilles, afin de permettre au vin de s’exprimer pleinement et d’offrir une expérience de dégustation optimale.