Vins Pomerol Château Feytit-Clinet - 2022

Avis Viniou

Le Château Feytit-Clinet 2022 est issu de l'appellation Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux, une région renommée pour ses vins rouges élégants et complexes, dominés par le cépage Merlot. Ce millésime, jeune et prometteur, met en valeur la richesse et la concentration propres à l'année 2022, marquée par une belle maturité des raisins, souvent liée à des conditions climatiques chaudes. Sur ce terroir d’exception aux sols d’argiles et de graves, le Merlot s’exprime pleinement, souvent accompagné d’une touche de Cabernet Franc qui apporte finesse et structure au vin. La vinification au Château Feytit-Clinet vise à préserver le caractère fruité et la rondeur du Merlot, tout en assurant une bonne capacité de garde.

La région de Pomerol se distingue par son histoire viticole prestigieuse, bien que ne bénéficiant pas de classement officiel contrairement à ses voisins du Médoc. Ici, les propriétés restent à taille humaine, ce qui favorise un soin méticuleux de la vigne et du chai. Le sol argileux, parfois mêlé de graves, est particulièrement favorable à la culture du Merlot, permettant de produire des vins opulents, veloutés, avec des tannins soyeux et une grande profondeur aromatique. Le climat océanique tempéré, atténué par la présence de la Dordogne et de l’Isle, assure une maturation optimale des raisins, conférant générosité et équilibre au millésime 2022.

Le profil aromatique du Château Feytit-Clinet 2022, avec ses notes de fruits noirs mûrs, de violette, de truffe et d’épices douces, s’accordera parfaitement avec une pièce de viande rouge grillée ou rôtie, comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Les plats régionaux, tels qu’une entrecôte à la bordelaise ou des ris de veau aux cèpes, souligneront la finesse du vin. Pour les amateurs de fromages, une association avec un vieux comté ou un brie affiné peut également révéler de beaux équilibres.

Il est conseillé de déguster ce Pomerol à une température de 16-18°C, après l’avoir passé éventuellement en carafe une heure avant le service pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. S’il est déjà élégant dans sa jeunesse, quelques années de garde révéleront toute la complexité et la profondeur de ce grand vin de Bordeaux.