Vins Listrac-Médoc Château Mayne Lalande - 2013

Avis Viniou

Le Château Mayne Lalande 2013 est un vin rouge issu de l’appellation Listrac-Médoc, située sur la rive gauche de Bordeaux. Élaboré principalement à partir d’un assemblage classique du Médoc, ce vin combine notamment du Merlot, du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et parfois du Petit Verdot, selon le millésime et la politique du domaine. Le millésime 2013, marqué par une météo capricieuse dans la région, a donné des vins frais, équilibrés et d’une certaine finesse, privilégiant la fraîcheur du fruit et la digestibilité plutôt que la puissance. Le terroir de Listrac-Médoc, composé de croupes graveleuses mêlées à des argiles, confère au vin une structure tannique élégante et un fruité caractéristique. Les vinifications au Château Mayne Lalande mettent en valeur ces atouts, avec un élevage souvent traditionnel en barriques de chêne, apportant de subtiles notes boisées et des arômes d’épices en soutien au fruit noir et à la cerise.

La région du Médoc est réputée pour ses vins rouges de garde, ancrée dans une tradition viticole séculaire. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique, favorise une maturation lente et complète des raisins, permettant d’élaborer des vins à la fois puissants et raffinés. Listrac-Médoc, parfois moins connu que Pauillac ou Margaux, dispose toutefois d’une identité forte, avec des vins souvent droits, dotés d’une belle structure tannique et d’un potentiel de vieillissement intéressant, même dans des millésimes plus délicats comme 2013.

Ce style de vin s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf grillée ou des agneaux de Pauillac rôtis, jouant de la structure tannique pour sublimer la chair des viandes rouges. Vous pourrez également le déguster sur des plats régionaux bordelais tels qu’un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise. Pour une alliance locale et gourmande, accompagnez-le d’un plateau de fromages affinés, notamment de tommes de brebis ou de Cantal entre-deux.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa structure, ouvrez le Château Mayne Lalande 2013 à une température de 16-18°C. Une aération légère en carafe pendant une demi-heure lui permettra d’exprimer toute sa complexité, tout en préservant la fraîcheur du millésime. Ce vin, approchant de sa phase de maturité, saura séduire les amateurs de Bordeaux classiques, élégants et authentiques.