Vins Listrac-Médoc Château Mayne Lalande - 2013

Avis Viniou

Le Château Mayne Lalande 2013 est un vin rouge issu de l’appellation Listrac-Médoc, située sur la rive gauche de Bordeaux. Ce cru se distingue par un assemblage typique du Médoc, dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot et parfois une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2013 fut exigeant en Bordeaux ; après un printemps frais et pluvieux et un été assez couvert, la récolte a donné des vins de caractère, souvent plus frais et à la structure plus légère, mais dont certains châteaux, comme Mayne Lalande, ont su tirer le meilleur parti grâce à un travail précis et soigné à la vigne comme au chai. L’élevage en barriques de chêne apporte à ce vin des notes délicates de boisé et complète l’expression fruitée de ce millésime.

Le Listrac-Médoc se situe dans une zone légèrement en retrait de l’estuaire de la Gironde. Ses sols sont majoritairement argilo-graveleux, favorisant la maturité du Merlot, et les conditions climatiques océaniques tempèrent les excès de chaleur ou de sécheresse. Moins célèbre que ses prestigieuses voisines Pauillac ou Margaux, Listrac a su cultiver une belle réputation pour ses vins élégants et francs, porteurs d’une identité propre et de bons rapports qualité-prix. L’histoire viticole de cette région remonte au XVIe siècle, et le Château Mayne Lalande s’est toujours distingué par la régularité et la justesse de ses cuvées.

Avec sa structure souple et ses tanins fondus, le Château Mayne Lalande 2013 s’accorde avec une cuisine savoureuse mais pas trop puissante, qui saura mettre en valeur sa finesse. Il accompagnera merveilleusement un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise ou des côtelettes d’agneau au thym, mais s’associera aussi parfaitement à des champignons sautés ou des fromages à pâte molle à croûte fleurie comme le brie ou le camembert. Pour les amateurs de plats régionaux, un canard aux cèpes ou un rôti de veau sauce forestière seront de belles alliances.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe s’il est encore un peu fermé. Ainsi, il livrera toute sa palette aromatique, mêlant fruits rouges compotés, notes de tabac blond, de sous-bois et de vanille, pour un plaisir de dégustation optimal.