Vins Listrac-Médoc Château Fourcas Dupré - 2017

Avis Viniou

Le Château Fourcas Dupré 2017, un vin rouge de l'appellation Listrac-Médoc, en Bordeaux, se distingue par sa complexité et son élégance. Élaboré principalement à partir de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, il est le fruit d'un millésime où les conditions climatiques ont été modérées, permettant une maturation optimale. Le terroir de Listrac-Médoc, avec ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une structure solide et une acidité équilibrée. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré et sa riche histoire viticole, contribuant à la diversité et à la qualité des vins produits. Le Château Fourcas Dupré, établi au XIXe siècle, jouit d'une réputation de producteur de vins raffinés.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui accentueront sa profondeur. Un rôti d'agneau aux herbes ou un magret de canard s'harmonisent parfaitement avec ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs. Les plats traditionnels de la région, comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise, souligneront également ses nuances subtiles et son élégance. Ces accords révèleront la complexité aromatique du vin tout en enrichissant votre expérience culinaire.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Fourcas Dupré 2017 entre 16 et 18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe grenat intense, puis humez les arômes de cassis, de cuir et de sous-bois. En bouche, appréciez la structure et la longueur du vin. Sa texture veloutée et ses tanins fondus font de ce vin un véritable plaisir à savourer.