Vins Margaux Château Marquis de Terme - 2011

Le Château Marquis de Terme 2011 est un Margaux, l'une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, située dans la région viticole renommée de Bordeaux. Ce vin rouge est un assemblage typique de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois de petits pourcentages de Petit Verdot et Cabernet Franc, bien que le "Blend" ne soit pas mentionné ici. L'année 2011 a été marquée par un climat contrasté, ce qui a donné des vins équilibrés avec une belle élégance. Les sols graveleux de Margaux, connus pour leur excellent drainage, apportent finesse et complexité au vin. Le Château Marquis de Terme, avec une histoire riche remontant à plusieurs siècles, est réputé pour ses vins raffinés et harmonieux, produits selon des techniques de vinification traditionnelles.

Pour mettre en valeur les arômes délicats et la structure de ce Margaux, il s'accorde parfaitement avec des plats comme un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux figues. Les champignons sauvages ou un risotto truffé soulignent aussi ses nuances terreuses. Un plateau de fromages affinés, tels que le Cantal ou le Comté, accentuera ses saveurs complexes. Les spécialités bordelaises, telles que l'entrecôte à la bordelaise, offrent également un mariage classique et régional.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster, pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa belle robe rubis foncé. Ensuite, en le portant au nez, vous percevrez des notes de fruits rouges et noirs, de violette et une touche d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre tannins fondus et acidité, révélant une finale longue et élégante.