Vins Margaux Château Brane-Cantenac - 1992

Avis Viniou

Le Château Brane-Cantenac 1992, issu de l'appellation Margaux du Médoc, est un vin rouge élégant et sophistiqué. Situé dans l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Bordeaux, ce vin est le produit d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols de graves profondes qui favorisent un drainage optimal. Bien qu'il n'y ait pas de cépages spécifiés ici, Brane-Cantenac se spécialise généralement dans les cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 1992, bien que marqué par une année météorologique capricieuse, a permis d'obtenir des vins mûrs et complexes. Le domaine, avec son riche héritage et sa réputation établie, est connu pour ses techniques de vinification traditionnelles qui préservent l'expression pure de son terroir.

Pour magnifier ce vin, envisagez de le marier avec des plats raffinés comme un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs profondes et structurées de ce Margaux s'accorderont aussi harmonieusement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Pour une touche régionale, une lamproie à la bordelaise offrira une belle synergie avec ce vin classique, mettant en valeur son intensité et ses nuances aromatiques.

Lors de la dégustation, servez le Château Brane-Cantenac 1992 à une température de 16 à 18°C pour exalter ses arômes complexes. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes raffinés. Commencez par admirer sa robe grenat aux reflets tuilés, puis appréciez son bouquet enivrant de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins fondus, avant de savourer sa longue finale.