Vins Margaux La Tour de Mons - 2011

Avis Viniou

Le Château La Tour de Mons 2011 est un Margaux de la région viticole prestigieuse de Bordeaux, dans le Médoc. Ce vin rouge est produit sur un terroir de graves qui favorise l'expression des cépages typiques de la région, bien que le mélange exact ne soit pas précisé ici. Le millésime 2011 est reconnu pour des vins élégants avec une structure tannique raffinée. La région de Margaux bénéficie d'un climat océanique tempéré et d'un sol exceptionnel, ce qui confère aux vins une finesse et une complexité uniques. Le Château La Tour de Mons, avec son histoire riche remontant au 17ème siècle, est réputé pour sa constance en qualité et son engagement à transmettre le terroir dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un carré d'agneau ou un filet de bœuf aux cèpes. Les plats à base de truffe ou de champignons sauvages compléteront également son profil aromatique semblable à un sous-bois. Des fromages affinés tels que le Comté ou le Brie de Meaux peuvent également sublimer sa fraîcheur et ses tanins souples.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 17°C. Un temps de carafage d'environ une heure favorisera l'aération et l'expression de ses arômes. Commencez par apprécier sa robe rouge intense, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux, qui se terminent sur une note persistante.