Vins Margaux Château Deyrem Valentin - 2017

Avis Viniou

Le Château Deyrem Valentin 2017 est un magnifique exemple de vin de l'appellation Margaux, située dans la célèbre région du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge, bien que sans cépage spécifié, s'inscrit typiquement dans l'assemblage bordelais, souvent composé de Cabernet Sauvignon et Merlot. Le millésime 2017, du fait de son climat compliqué, offre des vins élégants avec une belle fraîcheur et un fruit bien présent grâce à un terroir de graves qui favorisent le drainage et la concentration. Les techniques de vinification traditionnelles et respectueuses du fruit produisent un vin délicat et raffiné. La région de Margaux est renommée pour son terroir exceptionnel et son climat océanique tempéré, propices à la production de vins d'une grande finesse. Château Deyrem Valentin, avec son histoire riche et son savoir-faire transmis depuis des générations, jouit d'une réputation méritée dans le cœur des amateurs de Bordeaux.

Pour sublimer ce 2017, choisissez des plats qui mettent en valeur ses notes fruitées et sa structure élégante. Essayez une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cerises ou encore une ratatouille aux herbes de Provence. Ces plats se marient bien avec la rondeur et les tanins souples du vin. Pour une touche locale, un agneau de Pauillac aux herbes serait un choix excellent pour une symphonie de saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce Margaux à une température idéale de 16-18°C après une heure de carafage pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les notes de fruits rouges et noirs, de violette et de légère épice. Enfin, savourez sa bouche élégante et persistante. Ce vin a une texture soyeuse qui se déploie avec plaisir sur le palais, vous invitant à découvrir toutes ses subtilités.