Vins Margaux Château Rauzan-Ségla

Avis Viniou

Château Rauzan-Ségla, Grand Cru classé de l'appellation Margaux, est l'une des références incontournables du Médoc et de Bordeaux. Ce vin rouge, magnifiquement élaboré même dans ses versions non millésimées (souvent issues de seconds vins ou de qualités de maisons sur plusieurs années), offre typiquement l'expression raffinée du terroir de Margaux. La cuvée est généralement composée de cépages emblématiques de la région, au premier rang desquels le cabernet sauvignon, épaulé par le merlot, le petit verdot et parfois le cabernet franc. La vinification chez Rauzan-Ségla respecte une tradition d'élevage en barriques de chêne, souvent avec une part notable de bois neuf, renforçant l'élégance et la complexité du vin.

La région de Margaux, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la proximité de l’estuaire et des forêts qui tempèrent les excès de chaleur comme de fraîcheur. Les sols y sont graveleux, offrant un drainage optimal et une capacité de concentration exceptionnelle pour les raisins. Margaux est reconnue pour la finesse de ses vins, alliant structure, parfum et une subtile et caractéristique note florale. L'histoire viticole du Médoc, et de Margaux en particulier, remonte au XVIIIe siècle, époque à laquelle les châteaux les plus prestigieux ont construit leur notoriété mondiale grâce à la commercialisation vers l’Angleterre et les pays nordiques.

Pour sublimer un Margaux comme celui de Rauzan-Ségla, privilégiez des plats raffinés mais gourmands tels qu’un filet de bœuf en croûte, un carré d’agneau rôti au thym, un magret de canard aux cèpes ou encore un risotto aux truffes. Les mets issus de la région comme l’entrecôte à la bordelaise ou le confit de canard seront également des compagnons idéaux, la complexité aromatique du vin s’accordant à merveille avec ces saveurs.

Dégustez ce Margaux à une température comprise entre 16 et 18°C, après une aération préalable d'une à deux heures en carafe afin de permettre au vin de révéler toute sa palette aromatique. Ce vin, même en version non millésimée, promet un joli moment de dégustation pour les amateurs de finesse bordelaise.