Vins Lalande-de-pomerol Château Des Annereaux - 2015

Avis Viniou

Le Château Des Annereaux 2015, issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge bio du Libournais, réputé pour son mariage harmonieux de complexité et d'élégance. Le millésime 2015, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offre un vin riche en arômes de fruits noirs, avec une subtile touche épicée. Bien qu'aucun cépage ne soit précisé, le Merlot prédomine souvent dans ces assemblages, conférant rondeur et profondeur. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, caractérisé par des sols de graves et d'argiles, contribue à la concentration et à la finesse des vins. Le climat tempéré, régulé par la proximité de la Dordogne, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Des Annereaux, avec son histoire remontant à plusieurs siècles, jouit d'une réputation solide dans le paysage viticole bordelais, connue pour son engagement envers la viticulture biologique.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Lalande-de-Pomerol se mariera parfaitement avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un plateau de fromages affinés comme le brie ou le tomme de Savoie. Pour une touche régionale, un confit de canard aux cèpes se révèlera être un superbe compagnon, soulignant les saveurs fruitées et la texture voluptueuse du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour favoriser l'ouverture de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis intense, respirez ses arômes riches de fruits noirs et d'épices, puis savourez la délicatesse de son palais, aux tanins soyeux et persistants. Une approche attentive vous permettra de révéler toute la splendeur de ce vin de caractère.