Vins Lalande-de-pomerol Château Des Annereaux - 2018

Avis Viniou

Le Château Des Annereaux 2018 est un vin rouge bio de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région bordelaise du Libournais. Bien que son assemblage précis ne soit pas spécifié, les vins de cette région incluent généralement des cépages traditionnels tels que le Merlot, souvent accompagnés de Cabernet Franc. Le millésime 2018, avec ses conditions climatiques favorables, a permis une excellente maturation des raisins, conférant richesse et profondeur au vin. Le terroir, marqué par des sols argilo-graveleux, contribue à la structure élégante et équilibrée du vin. Le Château Des Annereaux, avec son histoire riche et sa réputation pour l'engagement en viticulture biologique, produit des vins raffinés qui reflètent l'authenticité et le savoir-faire de la région.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol 2018, envisagez des plats qui sauront magnifier ses arômes complexes. Un magret de canard rôti aux cerises ou un filet mignon sauce bordelaise s'accordent parfaitement avec la rondeur et les tannins souples du vin. Les plats régionaux, comme le confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises, sont un choix judicieux, créant une symphonie de saveurs qui met en valeur la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre intense, puis humez pour déceler les délicates notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et les tannins bien intégrés qui prolongent le plaisir.