Vins Lalande-de-pomerol Château Lafleur Vauzelle - 1990

Avis Viniou

Le Château Lafleur Vauzelle 1990, originaire de l'appellation Lalande-de-Pomerol en Bordeaux, est un vin rouge sec qui reflète la richesse du terroir libournais. Situé sur la rive droite, cette région est réputée pour ses sols argilo-graveleux qui favorisent la culture du Merlot, souvent complété par le Cabernet Franc. L’année 1990, marquée par une météo favorable, a produit des vins d'une grande finesse et concentration. Lalande-de-Pomerol bénéficie d'un climat tempéré avec des influences atlantiques, contribuant à la complexité et à l'élégance des vins. Le Château Lafleur Vauzelle jouit d'une réputation d'excellence, ancrée dans une tradition de vinification respectueuse des terroirs.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui subliment sa profondeur et sa rondeur. Un filet de bœuf aux cèpes ou un magret de canard aux figues mettra en valeur sa texture soyeuse et ses arômes fruités. Les plats traditionnels comme le cassoulet ou une daube de bœuf à la bordelaise seraient également des choix harmonieux, mettant en résonance les saveurs terreuses et épicées du vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température d'environ 18°C après une heure de carafage pour l'aérer et libérer ses arômes. Commencez par l'observer, notant sa robe rubis intense. Humez ensuite pour apprécier ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en découvrant l'évolution de ses saveurs au fil des minutes.