Vins Lalande-de-pomerol Château Lafleur Vauzelle - 1992

Le Château Lafleur Vauzelle 1992, issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge sec typique de la rive droite bordelaise. Ce vin est principalement composé de Merlot, cépage roi des lieux, parfois accompagné en complément du Cabernet Franc et d’une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 1992, marqué par une météo capricieuse, a donné naissance à des vins d'une structure modérée, plus souples et prêts à boire après quelques années en cave. Lafleur Vauzelle manifeste la typicité de son terroir grâce à des sols riches en argiles et en graves, caractéristiques de la région, qui favorisent la concentration aromatique du Merlot. Sa vinification, traditionnelle, vise à préserver la pureté du fruit tout en apportant une touche boisée discrète issue d’une élevage sous bois bien maîtrisé.

La région du Libournais, et plus spécifiquement Lalande-de-Pomerol, partage avec son illustre voisine Pomerol un terroir d’exception où l’argile profonde, conjuguée à une climatologie océanique tempérée, permet une maturation lente et régulière du raisin. Lalande-de-Pomerol a su tirer profit de l’histoire viticole bordelaise, formant des vins expressifs, souvent plus accessibles que ceux de Pomerol, mais bénéficiant d’un savoir-faire commun. Les propriétés y sont plutôt familiales et la tradition prime, offrant des vins sincères et élégants, à la réputation montante.

À table, ce Château Lafleur Vauzelle 1992, à la maturité aboutie, s’accordera délicieusement avec une pintade truffée, un filet de bœuf sauce périgueux ou encore avec des ris de veau. Les fromages affinés de la région, comme un Saint-Nectaire ou une tomme de brebis, sauront également souligner ses arômes de sous-bois, de fruits compotés et de cuir.

Pour une expérience optimale, ouvrez la bouteille une heure avant le service, car un vin de cet âge s’exprime pleinement après une aération délicate. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C afin de révéler toute la complexité aromatique et la finesse de sa texture.