Vins Lalande-de-pomerol Château Des Annereaux - 2007

Avis Viniou

Le Château Des Annereaux 2007 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de cépages emblématiques de la région, principalement dominé par le Merlot, qui offre une rondeur et une souplesse caractéristiques. 2007 est une année qui a été marquée par un climat mitigé, mais qui a tout de même permis de produire des vins élégants et soyeux après une vinification attentive.

La région viticole de Lalande-de-Pomerol bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorable à la culture de la vigne. Le sol est constitué majoritairement de graves et d'argiles, offrant une excellente rétention d'eau et une bonne maturation des raisins. Cette région viticole jouit d'une longue histoire de viticulture, avec des traditions qui remontent au Moyen Âge, lorsque les terroirs de Bordeaux commencèrent à être reconnus pour leur potentiel exceptionnel.

Pour accompagner ce Château Des Annereaux 2007, optez pour des mets riches qui sauront valoriser ses arômes et sa structure tannique. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard, feront merveille. Les plats régionaux, comme un confit de canard accompagné de pommes sarladaises ou un cassoulet, sont également d'excellents choix qui souligneront les notes fruitées et épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Lalande-de-Pomerol à une température de 16-18°C, afin de révéler toute sa complexité et son intensité aromatique. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer une heure environ pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Cela vous offrira une expérience de dégustation optimale, mettant en valeur la richesse et l'élégance de ce vin de Bordeaux.