Vins Lalande-de-pomerol Château Bel-Air - 2018

Avis Viniou

Le Château Bel-Air 2018 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux, dans la sous-région du Libournais. L’assemblage classique pour cette zone accorde une place prépondérante au Merlot, cépage emblématique de la région, probablement accompagné de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 a été remarquable pour Bordeaux, avec un été chaud et ensoleillé, permettant une maturation parfaite des baies. La vinification, appliquée avec soin au Château Bel-Air, vise à exprimer l’intensité du fruit ainsi qu’une texture soyeuse, sublimées par un élevage en fûts de chêne qui ajoute de subtiles notes épicées à la palette aromatique.

La région viticole de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un terroir varié, composé de graves, d’argiles et de sables, offrant aux Merlots rondeur et douceur, tandis que les Cabernets y gagnent en structure. Le climat océanique tempéré favorise de belles maturités tout en préservant la fraîcheur du fruit. Historiquement, Lalande-de-Pomerol partage nombre de caractéristiques qualitatives avec sa célèbre voisine, Pomerol, tout en offrant des vins souvent plus accessibles, mais toujours empreints d’élégance et de finesse.

Pour accompagner ce vin généreux aux arômes de fruits noirs mûrs, de prune, de violette et aux touches légèrement boisées, privilégiez des mets riches et savoureux. Les viandes rouges rôties, un magret de canard aux cèpes ou une entrecôte bordelaise s’accorderont à merveille. Les fromages affinés, tels qu’un Saint-Nectaire ou un Cantal, feront également ressortir les notes épicées du vin. Pour une harmonie régionale, optez pour une lamproie à la bordelaise ou des cèpes farcis.

Pour la dégustation, servez le Château Bel-Air 2018 à une température de 16-18°C après l’avoir ouvert une à deux heures à l’avance, afin de permettre aux arômes de pleinement s’exprimer et d’offrir toute la complexité du millésime. Ce vin pourra également se conserver en cave encore quelques années pour gagner en profondeur et en harmonie.