Vins Lalande-de-pomerol Château Lafleur Vauzelle - 2014

Château Lafleur Vauzelle 2014 incarne toute la subtilité de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin rouge sec bénéficie d’un millésime marqué par la fraîcheur et l’élégance, où l’expression du fruit prime sur la puissance. Dans cette région, les assemblages s’articulent le plus souvent autour du Merlot, parfois accompagné de Cabernet Franc et, dans une moindre mesure, de Cabernet Sauvignon. Le terroir typique mêle argiles et graves, apportant à la fois rondeur, structure et finesse aromatique aux vins. La vinification tend généralement vers l’élaboration de vins harmonieux, accessibles dans leur jeunesse tout en ayant le potentiel de bien évoluer avec quelques années de garde.

Lalande-de-Pomerol profite d’un climat océanique tempéré, avec des étés doux et une exposition optimale pour la maturation des raisins. Cette appellation, voisine prestigieuse de Pomerol, partage une histoire viticole séculaire où la recherche de l’équilibre entre richesse et élégance prédomine. Les sols argilo-graveleux favorisent la production de vins charnus, aux tanins souples et soyeux, caractérisés par des arômes de fruits rouges mûrs, de violette, parfois relevés de subtiles notes épicées et truffées après quelques années.

Pour accompagner un Château Lafleur Vauzelle 2014, privilégiez des mets raffinés comme un magret de canard rôti, un filet de bœuf aux échalotes ou un carré d’agneau aux herbes. Les plats régionaux, tels que l’entrecôte bordelaise ou le canard aux cèpes, mettront parfaitement en valeur la délicatesse du vin et ses notes fruitées. Les fromages à pâte molle, type brie ou camembert affiné, accompagneront également sa texture harmonieuse.

Je recommande de servir ce vin autour de 16 à 18°C après, si possible, un passage en carafe d’une heure afin d’ouvrir pleinement son bouquet. Il pourra ainsi exprimer toute la complexité de son terroir et offrir une dégustation optimale.