Vins Haut-Médoc Château Citran - 2013

Avis Viniou

Le Château Citran 2013 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé ici, les vins de cette région sont typiquement des assemblages de Cabernet Sauvignon et de Merlot, développant des arômes de fruits noirs, de cèdre et de notes épicées. Le millésime 2013 a été complexe, avec des conditions climatiques difficiles, mais offre néanmoins des vins avec une belle structure et finesse. Le Haut-Médoc est réputé pour ses terroirs de graves bien drainés qui favorisent l'expression des cépages bordelais, aidés par un climat tempéré et océanique. Le Château Citran, avec une histoire ancestrale, se distingue par la qualité constante de ses vins et son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles alliées à des techniques modernes.

Pour sublimer ce vin, des plats tels que le carré d'agneau rôti, les magrets de canard ou encore des fromages affinés comme le Comté ou le Brie trufferont bien ses tanins et son arôme fruité. Les spécialités bordelaises, comme l'entrecôte à la bordelaise, pourront également créer une harmonie gustative parfaite, mettant en valeur la complexité et l'élégance de ce Haut-Médoc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Admirez la robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits noirs, de sous-bois et de note épicée. En bouche, prenez le temps de savourer ses tanins soyeux et sa finale persistante. Une dégustation dans le calme révèlera toute la richesse et la subtilité de ce vin.