Vins Haut-Médoc Château Citran - 2002

Avis Viniou

Le Château Citran 2002, issu de la prestigieuse région du Haut-Médoc à Bordeaux, offre un bel exemple de l'harmonie des vins rouges médocains. Ce millésime 2002 dévoile des nuances subtiles grâce à l'assemblage traditionnel de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir graveleux du Médoc et les techniques de vinification soignées confèrent à ce vin sa complexité aromatique et sa structure raffinée. La région, bordée par l'océan Atlantique et la Garonne, bénéficie d'un microclimat tempéré et de sols riches qui singularisent ses crus. Le Château Citran, avec son histoire remontant au XIIIe siècle, jouit d'une réputation de qualité constante.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui accentueront sa richesse et sa profondeur. Le magret de canard rôti, l'agneau grillé ou encore un confit de canard se marieront à merveille avec ses tannins soyeux. Optez également pour un plateau de fromages affinés, tel qu'un camembert bien fait ou un brie truffé, pour une expérience culinaire mémorable. Les spécialités locales comme le entrecôte à la bordelaise sont également de bons choix pour magnifier ce vin.

Dégustez le Château Citran 2002 à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense. Au nez, identifiez les arômes de fruits rouges mûrs, de tabac et de moka. Finalement, en bouche, savourez son équilibre parfait entre acidité et tannins, avec une finale persistante et élégante.