Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1999 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Haut-Médoc |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Camensac |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 39 € |
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Jeunesse
1999 - 2003
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Maturité
2004 - 2009
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Apogée
2010 - 2020
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Déclin
2021 - 2031+
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Le Château Camensac 1999 est un vin rouge prestigieux, un Grand Cru du Haut-Médoc, dans la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce millésime, bien que datant de plus de deux décennies, dévoile encore tout le raffinement et la complexité typiques des grands vins de la rive gauche bordelaise. Le Haut-Médoc est réputé pour ses assemblages basés principalement sur des cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que la précision de l'assemblage de ce vin particulier ne soit pas explicitée ici. La vinification, bien que discrètement notée, suit probablement les normes rigoureuses des crus classés, offrant ainsi une structure tannique et un potentiel de garde remarquable.
Le Médoc, et plus précisément le Haut-Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés ensoleillés et des précipitations modérées, idéal pour la maturation des raisins. Les sols graveleux du Médoc, riches en galets et bien drainés, sont parfaits pour le Cabernet Sauvignon, conférant aux vins puissance et élégance. L'histoire viticole de cette région est impressionnante, remontant à plusieurs siècles, et ses vins sont recherchés pour leur capacité à vieillir et développer des arômes complexes avec le temps.
Pour un vin de ce calibre, les accords mets-vins doivent mettre en valeur sa sophistication. Un carré d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux cerises ou encore une entrecôte à la bordelaise se marieront magnifiquement avec ses tanins fondus et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Les plats régionaux comme le canard confit ou la lamproie à la bordelaise seront également sublimes.
Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce Château Camensac à une température de 16-18°C. Il peut être bénéfique de carafer ce vin avant dégustation, même à maturité, pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement et de profiter d'une expérience sensorielle des plus enrichissantes.
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