Vins Haut-Médoc Château Beaumont - 2022

Avis Viniou

Le Château Beaumont 2022, classé Cru Bourgeois Supérieur, est un vin rouge issu de l’appellation Haut-Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Bien que l’assemblage précis ne soit pas détaillé ici, la tradition médocaine marie typiquement le cabernet sauvignon, le merlot et parfois une touche de petit verdot ou de cabernet franc. Le millésime 2022 s’annonce généreux, marqué par un fruité mûr, une structure tannique bien présente, ainsi qu’une fraîcheur élégante reflétant la belle maîtrise du domaine en matière de vinification. L’élevage, souvent partiel en barriques de chêne, confère complexité, douceur et notes boisées discrètes sans masquer la pureté du fruit.

Le Haut-Médoc se situe sur l’un des terroirs les plus réputés du Bordelais, avec des sols de graves profondes qui assurent un drainage optimal, favorisant la maturité parfaite des cépages phares de la région. Le climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique protège la vigne des excès de chaleur tout en limitant le gel. L’histoire viticole du Médoc remonte au XVIIe siècle, époque où la transformation des marais en vignobles révéla un terroir exceptionnel, donnant naissance à des crus devenus légendaires. Le classement des Crus Bourgeois, auquel appartient Château Beaumont, témoigne d’un engagement constant en faveur de la qualité.

Ce vin séduit par ses arômes de fruits noirs mûrs, ses notes légèrement épicées et sa finale harmonieuse. Il accompagnera idéalement une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou un carré d’agneau aux herbes. Pour un accord régional, pensez à une entrecôte bordelaise, relevée d’une sauce à l’échalote. Des fromages à pâte dure comme le comté ou la tomme de Savoie viendront également magnifier sa structure.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir le Château Beaumont 2022 entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé si vous l’ouvrez dans sa jeunesse. Ce vin pourra évoluer en cave durant 5 à 10 ans, gagnant en complexité et en élégance.