Vins Haut-Médoc Château Beaumont - 1996

Avis Viniou

Le Château Beaumont 1996, issu de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, est un Cru Bourgeois qui incarne l'élégance et la complexité typiques de son terroir. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, on peut supposer, compte tenu de la région, une belle combinaison de Cabernet Sauvignon, Merlot et peut-être de Cabernet Franc ou Petit Verdot. Le millésime 1996 est reconnu pour avoir offert des vins structurés avec un grand potentiel de garde, grâce à des conditions climatiques particulièrement favorables. Le Haut-Médoc, avec ses sols graveleux et son climat tempéré par l'influence de l'Atlantique, confère à ce vin une richesse aromatique et une belle tannicité. Château Beaumont, avec son histoire et sa réputation de produire des vins de qualité constante, est un bel exemple de l'excellence des Crus Bourgeois de la région.

Pour accompagner ce vin rouge élégant, optez pour un gigot d'agneau rôti, dont la tendreté et la richesse se marieront parfaitement avec les tannins affinés du vin. Un canard rôti ou un confit se révèleront également excellents, tout comme des plats régionaux tels qu'un magret de canard ou un boeuf en daube. Les fromages affinés à pâte dure, comme un comté ou un tomme, trouveront aussi une place de choix aux côtés de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Carafage d'une à deux heures est recommandé pour ce millésime mature afin de l'aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge intense, puis humez le bouquet complexe, révélant des notes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez l'équilibre et la longueur impressionnante du vin.