Vins Pessac-Léognan Château Lafargue - Cuvée Alexandre - 2012

Avis Viniou

Le Château Lafargue, situé dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan des Graves à Bordeaux, produit ce vin blanc de la cuvée "Cuvée Alexandre" 2012. Ce vin se distingue par son assemblage typique de Sauvignon Blanc et de Sémillon, qui apporte une complexité aromatique remarquable. Le millésime 2012 est reconnu pour son équilibre, avec une belle acidité et des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et une subtile touche florale. Pessac-Léognan est réputée pour ses sols graveleux qui contribuent à une excellente drainage et une maturation optimale des raisins, donnant des vins élégants et bien structurés. Château Lafargue bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation solidement ancrée pour son savoir-faire traditionnel.

Pour sublimer ce vin, nous vous suggérons de le déguster avec des plats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, un risotto aux asperges ou encore un poisson grillé avec une sauce au beurre citronné. Les saveurs délicates et les textures crémeuses de ces mets créeront une parfaite harmonie avec les caractéristiques aromatiques de votre vin. Optez également pour des fromages à pâte molle tels qu’un chèvre frais qui accentuera la fraîcheur du Sauvignon Blanc.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée pâle, puis humez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par l'acidité vivifiante et la finale élégante. Chaque étape vous fera découvrir la finesse et la complexité intrinsèque de ce Pessac-Léognan blanc.