Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - 2016

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière 2016 est un grand vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la prestigieuse région des Graves à Bordeaux, classé Grand Cru Classé. Ce millésime 2016 est élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région, comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et parfois un soupçon de Petit Verdot. Le vin exprime à merveille le caractère unique du terroir graveleux, marqué par des sols de graves profondes et argileuses, idéales pour la culture de la vigne. La vinification est soigneusement orchestrée pour respecter l'équilibre et la complexité aromatique, tout en préservant une bonne structure tannique.

La région de Pessac-Léognan bénéficie d'un climat océanique tempéré, aux influences atlantiques modérées, crucial pour la maturation optimale des raisins. Ce climat, couplé à une riche histoire viticole remontant à plusieurs siècles, confère aux vins de ce terroir une renommée mondiale. Appréciés pour leur élégance et leur finesse, ces vins sont souvent synonymes de tradition et de qualité.

Pour sublimer ce Château Malartic-Lagravière, rien de tel que de l'associer à des mets raffinés. Sa richesse aromatique et sa structure en font un compagnon idéal pour un gigot d'agneau rôti, une côte de bœuf grillée, ou encore un canard aux cèpes. Les plats régionaux tels qu'un magret de canard sauce au poivre ou une entrecôte à la bordelaise s'accommoderont à merveille avec ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de carafer le vin au moins une heure avant de servir, afin qu'il révèle tout son potentiel aromatique. Servez-le ensuite à une température idéale située entre 16 et 18°C, ce qui permettra d’apprécier pleinement ses nuances de fruits noirs, épices et l’élégante structure tannique qui caractérise si bien les grands vins de cette région bordelaise.