Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Fieuzal |
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Le Château Fieuzal 2021 est un vin rouge de l'appellation prestigieuse Pessac-Léognan, classé Grand Cru. Situé dans la région de Bordeaux, il est réputé pour produire des vins élégants et bien structurés. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé ici, les rouges de Pessac-Léognan sont généralement dominés par le Cabernet Sauvignon, accompagné souvent de Merlot, enrichissant le vin de saveurs de fruits noirs, d'épices et de notes boisées en raison du vieillissement en fût de chêne. Le millésime 2021 a été marqué par un climat difficile avec des épisodes de gel, mais aussi propice à la production de vins équilibrés et d'une grande finesse.
La région des Graves, et plus précisément Pessac-Léognan, se distingue par ses sols de graviers et sables mêlés à de l’argile et du calcaire, offrant un excellent drainage et favorisant une maturation optimale des raisins. Le climat est océanique, avec une influence modératrice de l'océan Atlantique qui contribue à des hivers doux et des étés tempérés. L'histoire de cette appellation est enracinée dans la tradition viticole de Bordeaux, connue pour être le berceau des Grands Crus classés de la rive gauche.
Pour accompagner le Château Fieuzal 2021, envisagez des plats savoureux et raffinés comme un magret de canard aux figues, un carré d'agneau rôti aux herbes ou encore un rôti de bœuf aux cèpes. Les saveurs intenses et l'élégance du vin se marient harmonieusement avec la cuisine du Sud-Ouest, tels que le confit de canard ou les fromages affinés comme le Cantal ou le Comté.
Pour tirer le meilleur parti de ce vin rouge de Pessac-Léognan, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Carafez-le une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s’épanouir pleinement. Cela donnera à ses saveurs riches et sa structure tannique l'occasion de révéler toute leur profondeur et leur subtilité.
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