Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - 2010

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière 2010, Grand Cru de l’appellation Pessac-Léognan, est un vin rouge d’exception issu du vignoble prestigieux des Graves. Ce millésime, profondément marqué par l’excellence de l’année 2010, se distingue par une robe profonde, brillante, oscillant entre le grenat et le rubis intense. Même si l’assemblage exact n’est pas précisé, le profil typique des rouges de Pessac-Léognan se compose majoritairement de cabernet sauvignon et merlot, parfois complétés de cabernet franc et petit verdot. La vinification respecte le style classique de la région, avec un élevage en barriques de chêne français, dont une part importante est neuve, permettant au vin de gagner en complexité, en structure et en potentiel de garde.

La région de Pessac-Léognan, au sud de Bordeaux, bénéficie d’un terroir unique, constitué de graves profondes mêlées à des sables et argiles, assurant un bon drainage et une maturité optimale des raisins. Le climat océanique est tempéré par la proximité de la forêt landaise et les effets modérateurs de la Garonne, favorisant des maturités lentes et équilibrées. L’histoire des Graves, berceau des grands vins de Bordeaux, se conjugue ici avec l’exigence de propriétés réputées comme le Château Malartic-Lagravière, dont la rigueur du travail à la vigne et au chai se reflète dans l’élégance et la précision des vins produits.

Ce vin puissant mais harmonieux offre au nez des arômes complexes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de réglisse, de cèdre, ainsi que des notes toastées et épicées liées à l’élevage. Sa bouche veloutée et structurée, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur, se prête à des accords raffinés. Il accompagnera parfaitement une côte de bœuf grillée, un magret de canard, un carré d’agneau rôti aux herbes ou encore des plats typiques de la région tels que la lamproie à la bordelaise ou les cèpes farcis. Il se montre également remarquable avec un plateau de fromages affinés, dont un vieux comté ou un brie truffé.

Pour apprécier toute la finesse et la complexité de ce grand vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures afin d’ouvrir son bouquet. Ce millésime 2010 est à maturité mais pourra également se conserver encore plusieurs années en cave pour les amateurs de vins évolués.