Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - 2018

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière 2018 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, au cœur de la région de Bordeaux. Cette cuvée, classée Grand Cru, est élaborée principalement à partir de cépages traditionnels bordelais, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, avec parfois des touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot qui apportent complexité et structure. Le millésime 2018 est particulièrement remarquable, bénéficiant d'une saison de croissance favorable avec des conditions climatiques idéales qui ont permis une excellente maturité des raisins. Le terroir de Graves, caractérisé par ses sols de graviers et de sables mêlés à de l'argile, contribue à la production de vins élégants et fins. La vinification met en valeur l'intensité aromatique et la richesse tannique, souvent affinée par un élevage en fûts de chêne neuf pendant 15 à 18 mois.

La région de Bordeaux est célèbre pour ses conditions climatiques océaniques, avec des influences modérées qui favorisent une maturation lente et régulière des raisins. La richesse des sols graveleux offre un drainage naturel exceptionnel, essentiel pour la production de vins d'une grande qualité depuis des siècles, une tradition ancrée dans l'histoire viticole depuis l'époque des Romains.

Pour sublimer ce Pessac-Léognan, envisagez des accords mets-vins avec des plats riches et élégants. Une entrecôte bordelaise grillée, accompagnée de pommes de terre sarladaises, rehaussera parfaitement sa structure et ses tanins complexes. Des plats en sauce comme un magret de canard aux cerises ou un coq au vin trouveront également un bel écho avec les arômes fruités et épicés du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Malartic-Lagravière 2018 à une température optimale de 16-18°C. Un passage en carafe une heure avant le service permettra au vin de libérer tous ses arômes et d'offrir une expérience de dégustation mémorable.