Vins Pessac-Léognan Château Malartic-Lagravière - 2015

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière 2015 est un vin rouge de la célèbre appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves, à Bordeaux. Il s'agit d'un Grand Cru Classé, reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Le millésime 2015 se distingue par sa richesse aromatique et son élégance, résultat d'une année marquée par des conditions climatiques idéales, offrant un été chaud et sec suivi de pluies bienvenues en fin de saison. Ce vin est généralement un assemblage classique de Bordeaux, combinant des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et parfois le Petit Verdot, bien que sa composition spécifique ne soit pas précisée ici. La vinification est soignée, avec une attention particulière portée à l'extraction et à l'élevage en barriques de chêne, afin de garantir une structure et une complexité harmonieuses.

La région de Pessac-Léognan est au sud de Bordeaux et est réputée pour ses sols de graves, qui offrent un drainage exceptionnel et permettent un enracinement profond de la vigne. Le climat océanique tempéré, avec des influences girondines, favorise la maturation optimale des raisins. Les vins de cette région ont une longue histoire, étant parmi les premiers vignobles bordelais à être reconnus pour leur qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et sa profondeur. Un magret de canard aux cèpes, un filet de bœuf grillé ou un gigot d'agneau rôti seront des choix parfaits. Des plats régionaux tels que le lamproie à la bordelaise ou un confit de canard s'allieront également merveilleusement avec ce Pessac-Léognan.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le décanter une à deux heures avant, afin de permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Profitez de ses notes de fruits noirs, d'épices douces et de notes subtiles de chêne qui évoluent en bouche avec élégance et persistance.