Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Fleur Cardinale |
Degré d'alcool | 14,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 39,90 € |
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Jeunesse
2017 - 2019
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Maturité
2020 - 2025
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Apogée
2026 - 2035
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Déclin
2036 - 2045+
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Le Château Fleur Cardinale 2016 est un Saint-Émilion Grand Cru, un vin rouge de Bordeaux reconnu pour sa complexité et son élégance. Ce millésime 2016 se distingue par son équilibre remarquable, issu d'un climat favorable durant la saison de culture, marqué par un printemps humide suivi d'un été chaud et sec. Le vin est un assemblage typique de la région avec une prédominance de Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Les sols argilo-calcaires du Libournais, riches et bien drainés, apportent au vin une belle structure et des tanins raffinés. La vinification soignée, avec un élevage en barriques de chêne français, permet de développer des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de réglisse et de subtiles notes épicées.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement Saint-Émilion, est réputée pour ses grands crus. Le climat océanique tempéré et les sols variés contribuent à élaborer des vins robustes et élégants, capables d'un vieillissement remarquable. L'histoire viticole de Saint-Émilion remonte à des siècles, et la ville elle-même est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en raison de son rôle central dans le développement de la culture du vin.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats riches et savoureux. Un magret de canard aux fruits rouges, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un filet mignon en croûte seront des choix parfaits. Pour une touche régionale, un confit de canard ou un cassoulet de Castelnaudary mettront en valeur sa profondeur et sa complexité.
Pour la dégustation, servez le Château Fleur Cardinale 2016 à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de se déployer pleinement et ainsi profiter de toute sa richesse aromatique et de sa belle structure tannique.
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