Vins Saint-Estèphe Château Les Ormes de Pez - 1982 - Reviews, Advice, Ageing and Price.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Estèphe

Château Les Ormes de Pez

1982

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1982
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Estèphe
Château / Domaine	Les Ormes de Pez
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	75 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1982 - 1986

Maturité

1987 - 1996

Apogée

1997 - 2021

Déclin

2022 - 2031+

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Avis Viniou

Le Château Les Ormes de Pez 1982 est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la région viticole de Bordeaux. Ce millésime 1982 est particulièrement renommé pour sa qualité exceptionnelle, reconnue parmi les meilleures années à Bordeaux. Ce vin est élaboré essentiellement à partir des cépages classiques du Médoc : le Cabernet Sauvignon, le Merlot, avec parfois des touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Les vignobles du Château Les Ormes de Pez bénéficient d'un terroir typique de Saint-Estèphe, caractérisé par des sols graveleux et argilo-calcaires qui contribuent à la structure et à la complexité des vins.

La région du Médoc, et plus précisément Saint-Estèphe, est réputée pour ses vins robustes et charpentés. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et une influence maritime, permet une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de Saint-Estèphe remonte à plusieurs siècles, et cette appellation est l'une des plus appréciées pour sa capacité à produire des vins excellents qui vieillissent bien.

Pour accompagner ce Château Les Ormes de Pez 1982, envisagez de le marier avec des plats qui souligneront sa structure et sa profondeur. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux fruits rouges ou un gibier rôti seraient des choix judicieux. Pour ceux qui souhaitent explorer des associations plus traditionnelles, un gigot d'agneau à la bordelaise ou un fromage affiné comme un Comté ou un Saint-Nectaire viendront sublimer ce vin de caractère.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Il est également important de le laisser respirer en le carafant au préalable, pour qu'il dévoile toute la richesse de ses arômes. Attendez-vous à des notes complexes de fruits noirs mûrs, de cuir, de tabac et de sous-bois, typiques des grands vins de Saint-Estèphe à parfaite maturité.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Estèphe Les Ormes De Pez 2022

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2022

Les Ormes De Pez

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2019

Château Les Ormes de Pez

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2012

Château Les Ormes de Pez

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2008

Château Les Ormes de Pez

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2005

Château Les Ormes de Pez

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1964

Château Les Ormes de Pez

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1957

Château Les Ormes de Pez

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