Vins Saint-Estèphe Les Ormes de Pez - 1995 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Estèphe

Les Ormes de Pez

1995

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1995
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Estèphe
Château / Domaine	Les Ormes de Pez
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	45 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1996 - 1999

Maturité

2000 - 2009

Apogée

2010 - 2024

Déclin

2025 - 2044+

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Avis Viniou

Le Château Les Ormes de Pez 1995 est un vin rouge provenant de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce vin, bien qu'il n'ait pas de mention particulière sur l'assemblage sur l'application utilisée, est probablement élaboré principalement à partir de cépages classiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, avec peut-être des touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot, typiques de ce terroir. Le millésime 1995 est réputé pour avoir été une excellente année à Bordeaux, marquée par des conditions climatiques favorables ayant permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Saint-Estèphe est connu pour son sous-sol graveleux reposant sur une base argilo-calcaire, contribuant à produire des vins robustes et tanniques avec un potentiel de garde exceptionnel.

La région de Bordeaux est l'une des régions viticoles les plus célèbres et anciennes du monde. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, atténué par la proximité de l'océan Atlantique et de l'estuaire de la Gironde, offrant de légères variations de température qui sont idéales pour la culture de la vigne. Saint-Estèphe, le nord-Médoc, est réputé pour ses vins robustes et complexes, qui développent des arômes magnifiques avec le temps.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Saint-Estèphe 1995 se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un steak de bœuf accompagné d'une sauce au poivre. Des champignons sauvages ou un magret de canard seront également de belles associations. Pour un plat régional, pensez à un confit de canard.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température avoisinant les 16-18°C. Compte tenu de son âge, il est préférable de décanter le vin pour le laisser s'ouvrir et exprimer toute sa complexité aromatique avant d'apprécier pleinement ses nuances et sa richesse en bouche.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Estèphe Les Ormes De Pez 2022

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2022

Les Ormes De Pez

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2019

Château Les Ormes de Pez

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2012

Château Les Ormes de Pez

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2008

Château Les Ormes de Pez

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2005

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1964

Château Les Ormes de Pez

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1957

Château Les Ormes de Pez

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