Vins Saint-Estèphe Les Ormes de Pez - 1988 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Estèphe

Les Ormes de Pez

1988

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1988
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Estèphe
Château / Domaine	Les Ormes de Pez
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	75 €

Application de gestion de cave à vin

Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !

Déjà plus de 50 000 amateurs conquis, noté 4,8⭐ sur les stores.

Phases de vieillissement

Jeunesse

1988 - 1992

Maturité

1993 - 1998

Apogée

1999 - 2019

Déclin

2020 - 2030+

Découvrez plus avec Viniou

Apps de cave à vin : notre sélection Téléchargez l'app iOS Viniou dès maintenant Téléchargez l'app Android Viniou dès maintenant Viniou est sur Facebook, venez voir ! Explorez l'univers de Viniou sur Instagram Les actus Viniou en vidéo sur YouTube Retours utilisateurs : Viniou en action Les prix de Viniou Premium : Abonnement annuel ou mensuel Appli cave intuitive

Télécharger Viniou

Avis Viniou

Le Château Les Ormes de Pez 1988 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, dans la région du Médoc, située à Bordeaux. Ce millésime, datant de 1988, provient d'un terroir réputé pour produire des vins robustes et structurés, capables de vieillir admirablement. Bien que le blend précise ne soit pas mentionné, les vins de cette région sont généralement constitués d'un assemblage de cépages bordelais classiques, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et parfois le Petit Verdot. La vinification respecte les méthodes traditionnelles de Bordeaux, visant à exalter le potentiel de ses cépages et à fournir une structure tannique stable.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les sols graveleux caractéristiques de Saint-Estèphe contribuent à un excellent drainage, favorisant une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de la région est riche, avec une tradition de production de vins de classe mondiale qui remonte à plusieurs siècles. Les vins de Saint-Estèphe sont généralement reconnus pour leur puissance et leur longévité.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats qui valorisent ses arômes profonds et son corps robustement structuré. Un carré d'agneau rôti, une entrecôte grillée de bœuf ou un gibier tel que le chevreuil s'accorderaient particulièrement bien. Vous pourriez également envisager des plats français traditionnels comme un confit de canard ou un cassoulet. Les mets doivent idéalement présenter une certaine intensité pour ne pas être éclipsés par la présence charpentée du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le décanter une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement après tant d'années en bouteille. Un verre à vin suffisamment large conviendra à l'aération nécessaire pour apprécier toutes les subtilités de ce cru exceptionnel.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Estèphe Les Ormes De Pez 2022

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2022

Les Ormes De Pez

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2019

Château Les Ormes de Pez

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2012

Château Les Ormes de Pez

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2008

Château Les Ormes de Pez

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2005

Château Les Ormes de Pez

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1964

Château Les Ormes de Pez

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1957

Château Les Ormes de Pez

Gérez votre cave à Vins comme un pro

Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !

Application Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Saint-Estèphe Les Ormes de Pez - 1988 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'œil.

Découvrir l'application Viniou