Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Château / Domaine | Cos Labory |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 26 € |
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Jeunesse
2022 - 2025
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Maturité
2026 - 2030
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Apogée
2031 - 2038
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Déclin
2039 - 2043+
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Le Château Cos Labory 2019 est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, située dans la région viticole de Bordeaux. Bien qu'il n'y ait pas de précisions sur l'assemblage exact, les vins de cette appellation sont généralement élaborés à partir de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Petit Verdot. Le millésime 2019 est particulièrement apprécié pour sa grande qualité, souvent caractérisée par des arômes intenses de fruits noirs, des tanins puissants et une belle acidité équilibrée. Les sols graves et argileux typiques de Saint-Estèphe, associés à un climat maritime tempéré, permettent aux vignes de produire des raisins d'une excellente concentration.
La région de Saint-Estèphe, située au nord de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré par l'influence de l'océan Atlantique, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Le sol graveleux additionné d'argiles offre une excellente capacité de drainage, essentielle à la croissance de la vigne et à la qualité du vin. Avec une longue tradition viticole remontant à plusieurs siècles, Saint-Estèphe reste une des sous-régions les plus respectées de Bordeaux.
Pour accompagner ce vin rouge complexe et structuré, optez pour des mets riches et savoureux afin de faire ressortir toute sa profondeur aromatique. Des plats tels que le gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, le canard rôti, ou un filet mignon de bœuf en croûte seront idéaux. Des fromages affinés comme le Comté ou le Roquefort peuvent également sublimer ses saveurs.
Lors de la dégustation, servez le Château Cos Labory 2019 à une température de 16-18°C. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille une à deux heures à l'avance pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes complexes. Vous apprécierez ainsi toutes les nuances de ce Saint-Estèphe de caractère.
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