| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Classification | Cru Bourgeois |
| Château / Domaine | Château Laffitte Carcasset |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 21,50 ⏠|
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Jeunesse
2011 - 2014
|
Maturité
2015 - 2019
|
Apogée
2020 - 2026
|
Déclin
2027 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | - |
| Cabernet Sauvignon | - |
| Merlot | - |
Le ChĂąteau Laffitte Carcasset 2011 est un vin rouge issu de lâappellation Saint-EstĂšphe, dans le prestigieux vignoble du MĂ©doc Ă Bordeaux. ClassĂ© Cru Bourgeois, ce vin est Ă©laborĂ© principalement Ă partir dâun assemblage traditionnel mĂ©docain, dominĂ© par le cabernet sauvignon, accompagnĂ© de merlot et de petits verdot ou cabernet franc selon les millĂ©simes. Le millĂ©sime 2011, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o contrastĂ©e et un Ă©tĂ© relativement frais, donne naissance Ă des vins alliant une belle maturitĂ© du fruit Ă une structure tannique affirmĂ©e, signature typique de Saint-EstĂšphe. Le terroir, composĂ© de graves profondes sur un sous-sol argileux, confĂšre Ă ce vin complexitĂ©, fraĂźcheur et potentiel de garde. La vinification, minutieuse et respectueuse du fruit, est suivie dâun Ă©levage en barriques, apportant finesse et Ă©lĂ©gantes notes boisĂ©es.
Saint-EstĂšphe, situĂ©e Ă lâextrĂȘme nord du MĂ©doc, bĂ©nĂ©ficie dâun microclimat tempĂ©rĂ© par la proximitĂ© de lâestuaire de la Gironde, offrant des conditions idĂ©ales Ă la viticulture. Les sols graveleux mĂȘlĂ©s Ă lâargile assurent une rĂ©tention dâeau bĂ©nĂ©fique pendant les Ă©tĂ©s secs et favorisent le dĂ©veloppement de vins puissants, structurĂ©s et profonds. Lâhistoire viticole de Saint-EstĂšphe remonte au Moyen Ăge, et lâappellation est aujourdâhui reconnue pour ses crus au caractĂšre affirmĂ© et Ă la belle longĂ©vitĂ©.
Ce 2011 accompagnera parfaitement une cĂŽte de bĆuf grillĂ©e, un gigot dâagneau de Pauillac aux herbes, ou encore des plats traditionnels du Sud-Ouest comme le confit de canard. Il se mariera aussi avec des fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, tels que le comtĂ© ou la tomme des PyrĂ©nĂ©es.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est conseillĂ© de carafer le vin une heure avant le service afin dâaĂ©rer sa structure et d'exhaler ses arĂŽmes subtils de fruits noirs, dâĂ©pices et de sous-bois. Servez-le Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, ce qui mettra en valeur sa complexitĂ© et son Ă©lĂ©gance.
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