| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1992 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Château / Domaine | Château Laffitte-Carcasset |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 35,00 ⏠|
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Jeunesse
1992 - 1995
|
Maturité
1996 - 2003
|
Apogée
2004 - 2011
|
Déclin
2012 - 2031+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | - |
| Cabernet Sauvignon | - |
| Merlot | - |
Le ChĂąteau Laffitte-Carcasset 1992, issu de lâappellation Saint-EstĂšphe dans le MĂ©doc, est une belle expression des grands Bordeaux rouges. Ce vin est Ă©laborĂ© principalement Ă partir des cĂ©pages classiques du MĂ©doc, Ă savoir le Cabernet Sauvignon, complĂ©tĂ© par du Merlot et une touche de Cabernet Franc. Le millĂ©sime 1992 est reconnu pour sa fraĂźcheur et sa finesse, principalement du Ă un climat plus frais et pluvieux. La vinification dans le respect des traditions mĂ©docaines implique un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne, apportant structure, Ă©lĂ©gance et complexitĂ© au vin. Aujourd'hui, aprĂšs plus de trente ans, ce Saint-EstĂšphe dĂ©voile une palette aromatique Ă©voluĂ©e, avec des notes de sous-bois, de cuir, de tabac blond, mariĂ©es Ă des arĂŽmes persistants de fruits noirs confiturĂ©s, quelques Ă©pices douces et une lĂ©gĂšre touche animale. En bouche, les tanins sont patinĂ©s, la structure veloutĂ©e, et la longueur tĂ©moigne du sĂ©rieux du ChĂąteau Laffitte-Carcasset.
Saint-EstĂšphe, situĂ©e Ă lâextrĂȘme nord du MĂ©doc, se distingue par son terroir composĂ© de graves sur un socle argilo-calcaire, ce qui confĂšre aux vins une assise tannique robuste et un potentiel de garde notable. La rĂ©gion bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, favorable Ă une maturation lente et homogĂšne des raisins. RĂ©putĂ©e pour ses vins puissants et racĂ©s, Saint-EstĂšphe possĂšde une histoire viticole riche et ancienne, les domaines y perpĂ©tuent un savoir-faire sĂ©culaire.
Pour accompagner ce ChĂąteau Laffitte-Carcasset 1992 Ă maturitĂ©, privilĂ©giez des plats relativement sobres pour ne pas masquer la dĂ©licatesse de son bouquet Ă©voluĂ©. Un navarin dâagneau, une cĂŽte de veau rĂŽtie aux cĂšpes ou un tournedos Rossini seront particuliĂšrement appropriĂ©s. CĂŽtĂ© fromages, orientez-vous vers des pĂątes affinĂ©es telles que le comtĂ© ou le cantal.
Pour rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© de ce millĂ©sime ancien, il convient de le servir lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une petite heure Ă lâavance, avec prĂ©caution, pour permettre au vin de sâouvrir et dâexprimer toute la richesse acquise au fil des annĂ©es.
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