Vins Saint-Julien Château Lagrange - Les Fiefs de Lagrange - 2024

Avis Viniou

Le Château Lagrange, situé dans l'appellation renommée de Saint-Julien, produit cette cuvée Les Fiefs de Lagrange 2024, un vin rouge plein de promesses. Ce vin est élaboré au cœur du Médoc, une région réputée pour ses terroirs exceptionnels constitués de graves garonnaises qui confèrent aux vins une grande finesse. Bien que le millésime 2024 soit récent, il est néanmoins significatif de l'attention portée aux techniques de vinification rigoureuses de Lagrange et des assemblages méticuleux qui mettent en valeur les cépages classiques du Médoc, notamment le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Saint-Julien est connu pour son climat maritime tempéré, offrant des vins équilibrés, élégants et au potentiel de garde remarquable. Le Château Lagrange, fort d'une histoire prestigieuse et d'une excellence reconnue, continue de perpétuer la tradition viticole de la région avec ce vin.

Ce vin s'accordera parfaitement avec des mets raffinés tels qu'un carré d'agneau rôti, un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. Ces plats compléteront la structure et l'acidité du vin, tout en mettant en valeur sa profondeur aromatique. Des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux feront également ressortir ses tanins souples. Pour un accord régional, optez pour un confit de canard, emblématique de la cuisine du Sud-Ouest.

Pour apprécier pleinement Les Fiefs de Lagrange 2024, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe profonde qui captive le regard. Lors de la dégustation, humez les arômes de fruits noirs et de nuances subtiles de cèdre et d'épices douces. La première gorgée révélera une belle harmonie entre puissance et élégance, avec une finale persistante et savoureuse.