Vins Saint-Julien Château Lagrange - 2002

Avis Viniou

Le Château Lagrange, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Julien, au cœur du Médoc, propose ce millésime 2002 qui incarne l'élégance des grands vins de Bordeaux. Bien qu'aucun assemblage ne soit précisé, les vins de cette région sont traditionnellement composés de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois une touche de Petit Verdot. Le millésime 2002, marqué par une météo capricieuse, a nécessité un tri rigoureux des grappes, aboutissant à un vin structuré et complexe. La région de Bordeaux, et plus spécifiquement Saint-Julien, est célèbre pour ses sols graveleux qui assurent un bon drainage, favorisant ainsi la maturation optimale des raisins. Le Château Lagrange jouit d'une histoire riche et d'une réputation d'excellence, produisant des vins recherchés pour leur longévité et leur raffinement.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords classiques comme une entrecôte grillée ou un carré d'agneau rôti qui feront ressortir sa structure tannique. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux tels qu'un magret de canard aux cerises ou un confit de canard, dont les saveurs se marieront harmonieusement avec la complexité aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Saint-Julien à une température idéale d'environ 17-18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe pour apprécier sa couleur rouge profond, puis humez son bouquet pour découvrir ses arômes qui peuvent inclure le cassis, la prune, ou une subtile note fumée. En bouche, dégustez lentement afin de savourer sa structure veloutée et sa finale longue et persistante, qui souligne sa qualité exceptionnelle.