Vins Saint-Julien Les Fiefs de Lagrange - 2022

Les Fiefs de Lagrange 2022 est le second vin du Château Lagrange, Grand Cru Classé à Saint-Julien, dans le Médoc. Issu principalement de cépages emblématiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et une touche de Petit Verdot selon les millésimes, ce vin reflète parfaitement l’élégance du terroir de Saint-Julien. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux, offre des raisins à parfaite maturité, associés à une vinification soignée qui privilégie la fraîcheur du fruit, l’expression aromatique et la structure soyeuse des tanins. Grâce à un élevage en barriques de chêne, dont une proportion variable est neuve, Les Fiefs de Lagrange gagne en complexité sans jamais masquer la pureté du fruit.

Saint-Julien est une appellation prestigieuse du Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde. Cette région bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à une lente maturation des baies et à la préservation de leur acidité naturelle. Les sols graveleux, riches en galets et en silex, assurent un excellent drainage et favorisent l’enracinement profond de la vigne. L’histoire viticole de Saint-Julien est intimement liée à la classification de 1855, qui a reconnu la qualité exceptionnelle de ses domaines. Les vins de la région sont réputés pour leur équilibre, mariant harmonieusement puissance, finesse et potentiel de garde.

Pour accompagner Les Fiefs de Lagrange 2022, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf de Bazas, un carré d’agneau aux herbes ou un magret de canard. Les fromages à pâte demi-dure, tels que le Saint-Nectaire, offrent également un bel accord. Pour une suggestion régionale, un canard aux cèpes ou une entrecôte à la bordelaise sublimeront la structure élégante du vin.

Servez ce Saint-Julien à une température idéale de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour exprimer pleinement ses arômes de fruits noirs, d’épices et de sous-bois. Ce vin pourra être dégusté dès à présent pour sa gourmandise ou attendu quelques années pour révéler sa complexité et sa finesse.