Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc liquoreux Château Yquem 2007 France Bordeaux Sauternes
Bordeaux - Sauternes
Château Yquem
2007

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Demi-Sec
Couleur Blanc
Millésime 2007
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Château / Domaine Yquem
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 567,13 €

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Avis Viniou

Avis Œnologique sur le Château Yquem 2007

Le Château Yquem 2007, un vin liquoreux blanc de Sauternes, issu de la prestigieuse région de Bordeaux, est un véritable joyau de l'œnologie. Ce millésime se distingue par sa complexité et son élégance, souvent élaboré à partir de Sémillon et de Sauvignon Blanc, utilisant la botrytisation qui concentre les sucres et les arômes. Le terroir unique de Sauternes, avec ses sols graveleux et son microclimat propice au développement de la pourriture noble, confère au vin sa richesse et sa longévité légendaire. Le Château Yquem, symbole d'excellence, a une histoire prestigieuse datant du XVIIIe siècle, et sa réputation mondiale repose sur des vins d'une qualité inégalée.

Pour apprécier pleinement le Château Yquem 2007, optez pour des accords mets-vins raffinés. Il s'associe magnifiquement avec un foie gras poêlé, des desserts aux fruits exotiques ou même des fromages bleus, tels qu'un Roquefort crémeux. Pour un accord régional, son onctuosité se marie délicieusement avec des volailles rôties en sauce, typiques de la cuisine française, apportant une harmonie parfaite.

Pour déguster ce vin exceptionnel, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée étincelante, humez les notes de miel, d'abricot et de fruits confits, puis savourez sa texture soyeuse et sa finale longue et persistante.

Autre millésime

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