Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc liquoreux Château Yquem 1995 France Bordeaux Sauternes Premier Cru
Bordeaux - Sauternes
Premier Cru
Château Yquem
1995

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Demi-Sec
Couleur Blanc
Millésime 1995
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Classification Premier Cru
Château / Domaine Yquem
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 122,10 €

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Avis Viniou

Le Château d'Yquem 1995 est un Sauternes liquoreux exceptionnel, produit dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce vin, classé Premier Cru, est principalement élaboré à partir de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc botrytisés, ayant bénéficié d'un millésime typiquement bordelais, chaud et équilibré. Le terroir argilo-calcaire, associé aux brumes matinales de la vallée du Ciron, favorise le développement du Botrytis cinerea, essentiel pour la complexité et l'onctuosité de ce vin. La vinification méticuleuse et l'élevage prolongé en barriques neuves confèrent à ce Sauternes des arômes de miel, d'abricot sec, et de fruits confits. Le Château d'Yquem, reconnu mondialement pour son histoire noble et son savoir-faire incomparable, incarne l'excellence et le luxe des vins liquoreux.

Pour accompagner ce Château d'Yquem 1995, optez pour des accords subtils tels que du foie gras poêlé ou un fromage bleu crémeux, qui souligneront la richesse et l'onctuosité du vin. En dessert, une tarte aux abricots ou des poires pochées à la vanille mettront en valeur les notes fruitées et la douceur de ce Sauternes. Pour une expérience plus locale, essayez-le avec des cannelés bordelais, dont la texture caramélisée formera une alliance harmonieuse avec les notes épicées et miellées du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château d'Yquem 1995 à une température de 12 à 14°C, afin d'exalter ses arômes et sa fraîcheur. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour laisser s'épanouir pleinement ses nuances olfactives complexes. Commencez par admirer la robe dorée et lumineuse au verre. Humez ensuite pour découvrir une explosion d'arômes de fruits confits, de miel et d'épices. En bouche, savourez son équilibre parfait entre douceur et acidité, avec une persistance aromatique interminable.

Autre millésime

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Bordeaux - Sauternes

Château d'Yquem
Indéterminé

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Château d’Yquem

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