Vins Sauternes Chantet Blanet - 2003 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

Chantet Blanet

2003

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Liquoreux
Couleur	Blanc
Millésime	2003
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Château / Domaine	Chantet Blanet
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	33 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2003 - 2007

Maturité

2008 - 2012

Apogée

2013 - 2027

Déclin

2028 - 2042+

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Avis Viniou

Le Château Chantet Blanet 2003 est un vin blanc liquoreux de Sauternes, situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Issu de cépages classiques du Sauternais comme le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle, ce millésime 2003 profite d’une année chaude, révélant des arômes complexes de fruits confits, de miel et d'épices douces. Le terroir de graves et d'argile, associé au climat particulier marqué par la brume matinale de la rivière Ciron, favorise le développement de la pourriture noble, botrytis cinerea, essentielle à la production de ces vins riches et onctueux. Le Château Chantet Blanet, bien que discret dans sa notoriété, s'inscrit dans la tradition séculaire de Sauternes, produisant des vins de grande finesse et d'élégance.

Pour sublimer ce Sauternes, optez pour des accords traditionnels comme le foie gras mi-cuit où l'onctuosité du vin complète merveilleusement la richesse du plat. Des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Stilton créent également une alliance harmonieuse. Les amateurs de desserts l’apprécieront avec une tarte Tatin ou une crème brûlée, où les notes caramélisées trouvent écho dans les arômes sucrés du vin. Pour un accord régional, pensez à un poulet rôti délicatement laqué de miel et d'épices.

Lors de la dégustation, servez le Sauternes à une température de 10 à 12°C pour exhaler ses arômes. Un temps de carafage d'environ 15 à 30 minutes permettra aux saveurs de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe dorée brillante, laissez-vous séduire par ses effluves de fruits exotiques et de marmelade au nez, puis en bouche, découvrez sa texture veloutée et sa finale longue et persistante. Ce vin de garde promet un moment de dégustation exceptionnel, se bonifiant encore avec le temps.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2023

Chantet blanet

Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2022

Chantet Blanet

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2020

Chantet Blanet

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2020

Château Chantet Blanet

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2018

Chantet Blanet

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016

Château Chantet Blanet

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2015

chantet blanet

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2014

Chantet Blanet

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