| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Liquoreux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2009 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Sauternes |
| Château / Domaine | Château Yquem |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 520,00 ⏠|
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Jeunesse
2009 - 2018
|
Maturité
2019 - 2028
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Apogée
2029 - 2058
|
Déclin
2059 - 2108+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sémillon | 100 % |
Le ChĂąteau dâYquem 2009 est une rĂ©fĂ©rence absolue parmi les vins liquoreux, emblĂ©matique de lâappellation Sauternes AOC dans le Sauternais, au sud de Bordeaux. Ce prestigieux vin blanc est issu principalement du cĂ©page SĂ©millon, complĂ©tĂ© par du Sauvignon blanc, cultivĂ©s sur un terroir exceptionnel dont les sols de graves et dâargiles profondes reposent sur un sous-sol calcaire. Le millĂ©sime 2009 est marquĂ© par une maturitĂ© parfaite du raisin, favorisĂ©e par des vendanges tardives oĂč la pourriture noble, le fameux botrytis cinerea, exalte la concentration en sucre et la complexitĂ© aromatique. La vinification, mĂ©ticuleuse et millimĂ©trĂ©e, se poursuit ensuite par un Ă©levage en barriques neuves durant prĂšs de 36 mois, offrant au vin une profondeur et une capacitĂ© de garde tout Ă fait remarquables.
Le Sauternais bĂ©nĂ©ficie dâun microclimat trĂšs particulier, avec la conjonction des brumes matinales de la riviĂšre Ciron et de la Garonne, indispensables au dĂ©veloppement de la pourriture noble. Cette rĂ©gion, riche dâune histoire viticole sĂ©culaire, est mondialement reconnue pour ses vins liquoreux de lĂ©gende, dont Yquem est le symbole ultime. La finesse du terroir et lâattention extrĂȘme portĂ©e Ă chaque grappe expliquent la rĂ©putation et la raretĂ© de ce cru.
Le ChĂąteau dâYquem 2009 sĂ©duit par sa robe dorĂ©e Ă©clatante et son nez complexe de fruits confits, dâabricot, de mangue, dâagrumes, de miel, de fleurs blanches et dâĂ©pices douces. La bouche, somptueuse de fraĂźcheur, allie richesse et dĂ©licatesse, et offre une longueur impressionnante avec une finale dâune grande puretĂ©. Il sublime les accords avec le foie gras mi-cuit, le roquefort, les viandes blanches en sauce lĂ©gĂšrement sucrĂ©e ou les desserts fruitĂ©s, mais sâapprĂ©cie Ă©galement avec des spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales comme la volaille aux raisins ou les canelĂ©s de Bordeaux.
Pour rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© et lâĂ©lĂ©gance du ChĂąteau dâYquem 2009, il est conseillĂ© de le servir entre 10 et 12°C. Prenez le temps de lâaĂ©rer quelques minutes afin de permettre Ă ce grand vin de sâexprimer pleinement lors de la dĂ©gustation.
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