Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - 2020

Avis Viniou

Château Reignac 2020 est un vin rouge d’appellation Bordeaux Supérieur, issu d’un assemblage typique de la région, alliant généralement le merlot, le cabernet sauvignon et parfois une touche de cabernet franc. Ce millésime 2020 exprime particulièrement bien la richesse de son terroir, avec des vignes cultivées sur des sols argilo-graveleux réputés pour apporter au vin équilibre et finesse. Le style du vin, caractérisé par une vinification traditionnelle et un élevage soigné, met en valeur un nez intense de fruits rouges et noirs (cassis, mûre), des notes délicates de boisé et d'épices, ainsi qu’une bouche à la fois structurée et harmonieuse. Château Reignac affiche par ailleurs une certification Haute Valeur Environnementale (HVE), ce qui signale une attention particulière portée à la biodiversité et aux pratiques respectueuses de l’environnement tout au long du processus de production.

La région bordelaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique, permettant une maturation lente et complète des raisins. Les appellations régionales comme Bordeaux Supérieur présentent souvent une plus grande exigence de maturité et de densité de plantation, ce qui se traduit par une concentration aromatique accrue dans les vins. Cette vaste région, au patrimoine viticole ancestral, s’étend sur la rive droite et la rive gauche de la Garonne et de la Dordogne, proposant une étonnante diversité d’expressions, des vins souples de l’Entre-deux-Mers à des crus plus corsés.

Château Reignac 2020 s’accordera particulièrement bien avec des viandes rouges grillées ou rôties, un rôti de bœuf aux herbes ou une entrecôte bordelaise sauce échalotes. Il excellera également avec un canard aux cèpes, une épaule d’agneau confite ou des fromages à pâte affinée comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Pour une note régionale authentique, accompagnez-le d’un magret de canard accompagné de pommes de terre sarladaises.

Pour profiter pleinement de la complexité aromatique et de la structure de ce Bordeaux Supérieur, il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C après une légère aération d’une demi-heure en carafe. Ce moment permettra d’apprécier toute sa fraîcheur, ses tanins fondus et l’élégance de son fruité.