Vins Bordeaux supérieur Château Reignac - 2021

Avis Viniou

Château Reignac 2021, en appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge sec issu majoritairement de cépages traditionnels bordelais, selon une proportion classique de Merlot, complété de Cabernet Sauvignon et parfois d’une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2021 a connu un climat plutôt frais, marqué par quelques épisodes de gel au printemps et une météo modérée en été, donnant naissance à des vins d’une grande fraîcheur aromatique et à la structure équilibrée. La vinification, au Château Reignac, se distingue par un travail particulièrement soigné à la vigne comme au chai, avec des extractions douces pour préserver la finesse du fruit et des élevages minutieux qui offrent au vin complexité et potentiel de garde.

Le vignoble bordelais, situé sur la rive droite de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour une maturation lente et progressive des raisins. Les sols de la région, riches en graves, argiles et sables, favorisent une expression nuancée du terroir, contribuant à des vins élégants et structurés. Bordeaux Supérieur s’inscrit dans la longue tradition viticole régionale en proposant des vins à la fois accessibles jeunes et dotés d’un beau potentiel d’évolution. Le vignoble du Château Reignac, en particulier, jouit d’une position privilégiée entre Dordogne et Garonne, profitant d’un microclimat propice à la maturité optimale des raisins.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur rouge, privilégiez des plats savoureux qui mettront en valeur l’harmonie entre fruité et structure du vin. De belles pièces de viande rouge grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard, sublimeront sa texture généreuse. En accords régionaux, un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise renforceront l’ancrage local de cette cuvée. Le vin saura aussi s’accorder avec des fromages affinés, notamment de type Saint-Nectaire ou Comté.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges frais, d’épices douces et de touches boisées discrètes, servez ce Château Reignac 2021 à une température idéale de 16 à 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour libérer toute sa palette aromatique. Ce vin pourra s’apprécier dès aujourd’hui pour sa gourmandise ou se conserver encore quelques années pour développer davantage de complexité.